Hahkialan Kartano on uusin HämeMenu -ravintola. Hauholla sijaitseva kartano tunnetaan erinomaisesta ruuastaan, missä korostuu paikalliset raaka-aineet ja sesongin parhaat antimet.
Hahkialan Kartanon kesän HämeMenussa alkuruokana on tarjolla lämmin alkusalaatti kauden sienistä ja kasviksista sekä paahdettu mallasleipäpala kotijuustolla. Pääruokana Hattulan Hereford-pihvi suoraan grillistä, punasipulia, punaviinikastiketta sekä lohkoperunoita. Jälkiruuaksi tarjotaan raikas raparperi”sotti" tuoreiden marjojen ja vaniljavaahdon kera.
- Paikallisuutta korostava HämeMenu sopii hyvin meidän ruokatuotteeksemme, koska käytämme muutenkin paljon kotimaisia, pääosin lähituottajilta saatavia puhtaita raaka-aineita, kertoo Hahkialan kartanon emäntä Carita Sarin.
HämenMenu -ravintolat tarjoavat oman maakunnan makuja
HämeMenu on tarjolla Hahkialan Kartanon lisäksi Forssassa Ravintola Vanhassa Värjärissä, Hämeenlinnassa Ravintola Tawastia Bankissa ja Ravintola Vanajanlinnassa sekä Riihimäellä Kartanoravintola Lehmushovissa.
HämeMenu -ravintola sitoutuu rakentamaan menunsa mahdollisimman pitkälle laadukkaista paikallisista ja suomalaisista sesongin raaka-aineista. Menun eri osien pääraaka-aineiden (esim. liha, kala) on oltava täysin suomalaista alkuperää. Menulle on tyypillistä laadukkuus ja herkullisuus. Menu on tarjolla läpi vuoden.
Lisätietoja
Hahkialan Kartano, emäntä Carita Sarin, puh. 050 5178 194
Agropolis Oy, projektipäällikkö Reijo Kuusinen, puh. 040 773 6776
Finfood - Suomen Ruokatieto ry, koulutus- ja kehityspäällikkö Mirja Hellstedt, puh.040 707 3223