Turun ruokakulttuuri on saanut vaikutteita Ruotsista, Tanskasta ja Saksasta. Saaristolaispöytä kuuluu itseoikeutetusti kaupungin ruokatarjontaan, ja kala on kuulunut paikalliseen ruokakulttuuriin kautta aikojen. Keittiömestarit jalostavat maakunnan huippuraaka-aineet TurkuMenujen suussa sulaviksi makunautinnoiksi.

Vuonna 1896 Eerikinkadulle avattu Turun kauppahalli tarjoaa perinteisiä ja uusia paikallisia makuja. Tuotteita on kaupan herkkumakkaroista paikallisiin konditoriaerikoisuuksiin ja matkamuistoista eksoottisiin maustesekoituksiin. Kauppatorilta löytää maakunnan viljelijöitä tuotteineen.